電加熱器主要是通過接通電源促使得合金電加熱絲產(chǎn)生高溫，以此來達(dá)到加熱的目的。在實際生產(chǎn)過程中，電加熱器常用的加熱方式是有很多，包括電阻加熱、感應(yīng)加熱、電弧加熱、電子束加熱、紅外線加熱、介質(zhì)加熱等，每一種都有與眾不同的特性。
電阻式加熱，它是利用電流的焦耳效應(yīng)將電能轉(zhuǎn)變成熱能來加熱物體的，其中的直接電阻加熱由于熱量產(chǎn)生于被加熱物體本身，所以熱效率很高；而間接電阻加熱對被加熱物體的種類一般不受限制，操作簡便。
感應(yīng)加熱需要使導(dǎo)體處于交變電磁場中，從而產(chǎn)生感應(yīng)電流所形成的熱效應(yīng)使導(dǎo)體本身發(fā)熱，這種加熱方式應(yīng)用的前提是加熱的物體必須是導(dǎo)體，才能對物體進(jìn)行整體均勻加熱和表層加熱。
電弧加熱也是電加熱器常用的加熱方式，為了在電弧加熱時保持電弧的穩(wěn)定、在電弧電流瞬時過零時電路電壓的瞬時值大于起弧電壓值，同時為了限制短路電流，在電源回路中，必須串接一定數(shù)值的電阻器。
利用在電場作用下高速運(yùn)動的電子轟擊物體表面，使之被加熱成為電子束加熱，電加熱器也會用到這種加熱方式，它不僅可以方便而迅速地改變加熱功率；還能可以自由地變更被加熱部分或可以自由地調(diào)整電子束轟擊部分的面積；增加功率密度，以使被轟擊點的物質(zhì)在瞬間蒸發(fā)掉。
除此之外，電加熱器還有紅外線加熱和介質(zhì)加熱這兩種加熱方式，前者具有能量損失小，溫度容易控制，加熱質(zhì)量高等優(yōu)勢；而后者則加熱速度快，熱效率高，而且加熱均勻。
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